嗓子卡鱼刺做以下的处理：

1.如果鱼刺卡在扁桃体内侧面或者扁桃体前面，可以在直视下用镊子就可以将鱼刺取出来。对于儿童或者患者扁桃体比较肥大的情况之下，大多数鱼刺是卡在扁桃体表面，处理起来比较简单。

2.如果鱼刺是卡在咽侧壁、舌根部、梨状窝、会厌谷等相关的部位，处理起来相对比较难一点。可以在间接喉镜引导之下，用异物钳将鱼刺取出来，也可以在鼻腔纤维喉镜引导之下，通过细小的异物钳将鱼刺取出来。取出之后，如果患者仍有局部的疼痛感，可以短期口服抗生素预防控制感染。