牙齿上的肉肿了，可考虑为上火引起，症状为牙龈红肿，伴随轻微疼痛，主要是由于经常吃辛辣或者油炸的食物刺激导致。饮食上建议改为饮用清淡饮食，可自行缓解。

还可以考虑为牙周炎，牙根部位的牙龈会出现红肿、出血的症状，反复发作，严重时有化脓的症状，可伴随牙齿疼痛。疼痛时可配合使用一些消炎类药物暂时缓解症状，并及时到医院口腔科，用手术刀切开进行排脓，否则脓液如果一直堆积在牙根部，会导致牙齿出现其他的病变。

建议日常多注意口腔卫生，饮食也要清淡，多吃一些新鲜瓜果蔬菜。