脑炎患者出现呕吐，是由于脑细胞有炎症后导致脑细胞壁的通透性增加，可引起脑细胞水肿，严重时可能会引起高颅压，患者可以表现为头痛、恶心、呕吐等症状。

首先，要积极治疗脑炎，包括抗病毒治疗以及对症支持治疗。如果出现高颅压时，可以应用一些降颅压的药物，常用的有甘露醇、甘油果糖和呋塞米等。如果患者是重症脑炎，出现意识障碍时，可以进行醒脑治疗，常用的药物有醒脑静和复方麝香等。

另外，患者发生脑炎，可能会出现发热。如果体温过高时，也可能会引起患者头痛、恶心、呕吐，必要时进行降温治疗。