急性胆囊炎是会发热的。

急性胆囊炎在发作期时，右上腹强烈的绞痛，伴有恶心、呕吐，通常是暴饮暴食，或吃了过多油腻的食物后发作。急性胆囊炎有可能会导致胆管出现堵塞，胆汁不能正常排出，这时有可能会引起感染。引起急性的炎症反应，从而引起全身性的发烧，大多数的急性胆囊炎通常并发于胆结石。

一旦确诊急性胆囊炎后，需要做手术治疗，经胆囊切除术后恢复较好。术后要注意饮食的调理，避免进食高脂肪、高胆固醇类的食物。多吃新鲜的蔬菜、水果，饮食规律，适当运动、控制体重，定期复查就行。