胆囊炎能够引起发热。因为胆囊炎是一种全身性疾病，炎症可以刺激人体的免疫系统，释放出炎症因子，引起发热。

一般，人体体温不容易烧到太高，但如果胆囊炎合并有胆管炎，体温会升的比较高，出现寒战、黄疸、高热等不适。

一般胆囊炎除发热之外，患者还会有胆绞痛，也就是右上腹痛的表现，多数患者会有右侧肩背部疼痛、酸胀不适。出现胆囊炎并发热的情况一定要及时就医，进行相应的治疗，以免胆囊穿孔，引起弥漫性的腹膜炎，会危及生命。