喝生姜水并不能预防感冒，但可以缓解感冒的症状，如低热、乏力、周身酸痛等。生姜水的作用主要是祛风散寒、温肺止咳，因此，适用于风寒感冒的患者，但对于风热感冒的患者却不适用。

喝生姜水可以加快血液循环，因此对于机体有感染，或者有出血倾向的患者来说也不能饮用。生姜亦属于辛辣刺激性的食物，因此对于婴幼儿和本身患有胃部疾病的患者也不适用。

预防感冒，我们应该通过适当的参加体育锻炼，合理饮食，保证足够的休息和睡眠来增加机体抵抗力。