牙龈肿痛不能喝酒，患者在牙龈肿痛的时期，牙龈组织正处于急性炎症，因此牙龈比较敏感，不宜饮酒这类刺激性的食物。

牙龈肿痛可能是由牙周炎、牙髓炎、牙根尖炎等引发的。饮酒可能会导致牙龈的炎症加重，或者是出现化脓性感染。另外，牙龈发炎时，患者应注意饮食清淡，多吃蔬菜和水果，多喝水保证水分的补充。

如果炎症较为严重，可以服用阿莫西林或头孢、甲硝唑进行缓解。如果牙龈剧烈疼痛，可以通过布洛芬等长效止痛药进行止痛。总之，牙龈肿痛时应尽量避免喝酒。