如果患者服用海鲜后，引起过敏的现象导致长红疹，可通过以下几种方式对症处理：

1.建议应该立即停止服用海鲜，避免病情加重。同时，应该大量饮水，促进消化，有利于新陈代谢能够缓解过敏症状。

2.建议可服用抗过敏的药物，比如氯雷他定、依巴斯汀片等对症治疗。

3.皮肤出现红丘疹，如果伴有瘙痒，建议可配合使用外用的洗剂，例如炉甘石洗剂进行涂抹，能够有效缓解红肿、热痒的现象。

4.服用海鲜后出现皮肤长红疹和过敏现象，应该避免抓伤，更不要用热水洗澡，也不可服用维生素C片。