老人高脂血症主要以控制饮食和药物治疗为主。

对于高甘油三酯的高脂血症，控制饮食效果最佳。日常饮食中要少吃米饭类主食和甜食，食用油多的饭菜也要少吃，可以吃粗粮和蔬菜等。要注重运动，消耗脂肪。若血脂下降不明显，可以服用贝特类药物、鱼油等，服药期间要定期监测肝功能。

对于高胆固醇的高脂血症，要少吃动物内脏和鸡蛋，可以帮助降脂。如果合并有高血压、糖尿病的人群，需要服用他汀类的药物，可以加用依折麦布，增强降胆固醇效果。药物不能自行停用，应该按时按量服用。还需要定期检查血脂和肝功能，监测药物的不良反应。