化疗期间是可以适当吃羊肉的，但要掌握一个适度和适量的原则，不能够因为吃羊肉就增加病人的胃肠道负担。

羊肉是一个比较有营养的肉类食物，含有丰富的氨基酸、蛋白质、微量元素等成分，可以帮助正在接受化疗的病人恢复身体，提高身体的抗病能力。只有在病人身体逐渐恢复之后，才可以进行后续的化疗。尽可能应该给病人吃清蒸的羊肉、水煮的羊肉或者是用羊肉做汤做粥，而不要吃烧烤、油炸或者腌制的羊肉。

在用羊肉做汤的时候，可能会比较油腻，应该尽可能将表面的油脂撇掉，再给病人食用。