并没有明确的科学证据可以证明，冰糖雪梨可以具有缓解咽炎症状的功效。因为冰糖以及雪梨仅是一种熬制的饮食类的食物，并没有明确的药用功效。因此，对于咽炎疾病的缓解和治疗并没有明确的意义。

另外，冰糖雪梨中所含有的冰糖中的糖分较高，而雪梨中往往也含有大量的糖分，使用两种材质熬制水之后，通常就会比较甜腻。口感甜腻的饮食在摄入之后，有可能会粘附在咽喉黏膜上，对咽喉黏膜造成刺激，反而增加因咽炎造成的咽喉黏痰感等不适症状的加重。