缺铁性吞咽困难主要是缺铁、偏食人群容易患病，但缺铁性贫血患者并不都有吞咽困难。所以缺铁并不是唯一的原因，可能还与B族维生素缺乏、身体素质、种族及家族等因素有联系。

主要表现为在咽下部及食管上段交界处有黏膜萎缩，黏膜网形成，有隔膜样黏膜赘片。有时围绕食管管腔形成袖口样结构，束缚食管的开口，常需要手术治疗。

首先应治疗贫血，采用补铁治疗可逆转贫血、脾大及食管上皮病变，改善吞咽困难。经治疗恢复较好，一旦症状复发，须注意是否合并食管癌。