肌酐高的患者，饮食方面主要是需要低盐、低脂、优质低蛋白饮食。肌酐属于人体的代谢废物，主要由肌肉组织代谢产生。

所以，肌酐偏高的患者，首先应该控制蛋白质的摄入量，蛋白质主要是以优质低蛋白为主，如瘦肉、鱼虾、鸡蛋、牛奶等。需要控制盐的摄入量，需要低脂饮食，来减轻水钠潴留、高血压的情况。

患者需要多补充维生素，尤其是B族和VC、叶酸等，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，应尽量选择含蛋白质低的淀粉类食物。患者平日的饮食要清淡，禁食一些辛辣、刺激性的食物。