经常饿一般不会引起胃癌。但是饮食没有规律，一餐饱一餐饥，会容易诱发胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡。

因为长期经常饿，导致空腹，胃液没有食物混合直接刺激胃壁，长时间如此，容易引起胃部黏膜出现损伤而引起胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的发生。而胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡这些胃部疾病，也是导致胃癌的其中一个因素。

因此，平时要养成规律饮食，定时定量进餐，不吃难以消化、腌制类的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，可以降低胃癌的发生率。