经常吃大蒜并不会导致患者发生胃癌。

大蒜是一种比较常见的蔬菜，其中含有大蒜素，具有杀菌消炎的作用。经常吃蒜还能够提高身体的免疫力，可以排毒清肠，预防胃肠道的疾病，而且还可以降低血糖，防止糖尿病的发生，对于一些心脑血管疾病也有防治的功效。

胃癌的发生与很多因素有关，饮食因素只是其中的一种，如果患者经常吃一些不容易消化，或者辛辣刺激以及过于油腻的食物，有可能会导致患者发生胃癌的风险几率上升，但是并不是说明患者一定会患有胃癌。