目前的新冠疫苗是一种灭活疫苗，安全性比较好，在注射完毕以后，第二天是可以吃牛肉。吃牛肉也不会引起患者出现一系列的临床反应，或者患者出现一些，例如抽搐、心悸、头晕、头痛的临床情况发生。吃牛肉也不会出现其他的，例如发热等副作用。

但是，如果患者是一种特殊的过敏体质，例如对蛋白质过敏的人群，或者是患者既往有过吃牛肉过敏的病史的人群，建议注射完毕新冠疫苗以后，第二天不要吃牛肉或者也不要吃其他的肉制品，观察患者3天左右的临床症状。如果患者在3天以内没有任何不舒服的症状，逐渐可以增加牛肉等食物。