早上做核酸检测建议空腹采集。

因为核酸检测主要是以鼻咽拭子采集的方式采集，有的人群比较敏感，在采集咽拭子的时候很容易导致干呕，有的严重的可以引起呕吐，特别是长期吸烟，经常进食刺激性食物，有慢性咽炎的患者，往往咽反射是比较强的，这类人群建议空腹采集。而对于普通的人群，没有明显的咽反射表现，少吃一些食物是没有问题的。

同时在核酸采集之前的半小时避免吸烟、吃口香糖，并且清洁口腔卫生，核酸采集结束后立即离开采集点。