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小儿食物中毒多是由于小儿缺乏生活经验,随便抓吃食物,食物多数是被细菌、细菌毒素或毒物污染或含有毒性物质的食物所引起的中毒。
根据毒物性质,通常可将食物中毒分为三大类,即感染性、细菌和真菌食物中毒,化学性食物中毒、有毒动植物食物中毒。另外一些食物,如木薯、发芽的马铃薯等,如处理不当食后也可以发生中毒。
小儿食物中毒的临床表现主要是胃肠道症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,常伴有发热,严重者可有脱水、酸中毒,甚至休克、昏迷,可导致患者死亡。
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