手指如果出现干燥和脱皮的现象，有多种可能性的。

其中最主要的可能是患者出现局部的真菌感染，比如出现皮肤癣菌感染而形成干燥性手癣，就可能造成手指的干燥和脱屑。而造成这种真菌感染的可能是形成一定的交叉，特别是患者本身就有足癣，由于不良的习惯，比如抠脚等，就形成交叉感染而产生手癣的。

也有的人出现这种现象，可能是过量使用碱性洗浴用品，导致皮肤角质层的损伤，从而造成一定的脱屑。还有的人产生这种现象可能是人为性的因素导致，特别是自行反复摩擦或者是搔抓等，也会造成角质的异常增生和脱落反应。