胆汁反流性胃炎可以吃阿胶。胆汁反流性胃炎主要是因为幽门松弛，无法正常关闭，导致胆汁和十二指肠的胰液反流到胃壁，刺激胃部黏膜引起。

平时不能吃辛辣、刺激胃黏膜的食物，但阿胶不是刺激性的食物，不会对胃黏膜造成刺激加重病情。阿胶含有胶原蛋白、多肽、多种氨基酸，能为人体补充多种不能合成的氨基酸，而且还可以补气血，具有促进造血功能的作用，预防和改善缺铁性贫血，是一种补益佳品。

因此，胆汁反流性胃炎可以适量吃阿胶，但注意不能食用过多，否则会加重胃肠负担，不利于疾病恢复。