睡觉喉咙很干喝蜂蜜水有可能有用，有以下的分析：

1.蜂蜜水中含有活性酶，这种物质能够促进身体的新陈代谢，促进身体将过多的代谢产物排出体外。对于因为上火而导致喉咙干、疼，适量地喝蜂蜜水具有较好的效果。

2.蜂蜜水中也含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等物质，这些物质对咽喉炎是很有作用的，具有润滑咽喉部的作用。对咽喉部黏膜腺体萎缩，黏膜分泌功能差，适当地喝蜂蜜水能够促进黏膜腺体的恢复，使黏膜能够正常地分泌物质，从而能够缓解喉咙干得不舒服。

3.对于糖尿病蜂蜜水要适量，以免引起血糖升高。