萎缩性胃炎，可以吃清淡、容易消化的食物，还可以吃一些果胶含量比较丰富的蔬菜、水果，比如山药、南瓜、苹果等，这类水果对于胃黏膜的修复是有好处的。

萎缩性胃炎患者一定要注意调整好自己的饮食结构，尽量不要吃伤胃的食物，比如辛辣、刺激和生冷的食物，这类患者可以吃一些蛋白质含量丰富的食物，比如瘦肉、鸡蛋，注意在烹饪过程中要少放油盐。

此外，萎缩性胃炎的患者一定要戒烟、戒酒，还可以吃一些保护胃黏膜的药物，比如替普瑞酮。如果患者出现了萎缩性胃炎相关的贫血，还可以补充一些维生素B12和叶酸。如果萎缩性胃炎同时合并幽门螺杆菌感染，一定要根除幽门螺杆菌治疗。