柯萨奇病毒感染人体引发糖尿病的机制可能是分子模拟，主要是因为柯萨奇病毒的蛋白成分与胰岛细胞的成分十分相似，免疫系统可能会误伤胰岛细胞，胰岛素的分泌降低，从而产生糖尿病。

如果出现了相关的症状，一定要及时就医。目前没有针对柯萨奇病毒的特效治疗方法，主要采用对症支持治疗，对于出现了糖尿病的患者，也可以根据疾病采用药物治疗。

对于炎症感染较重的患者可以考虑用免疫球蛋白等治疗。