老人手发麻，可能是由于高血压或者手部神经受损等原因引起。

当患有高血压疾病时，可能会使血压处于巨大的波动状态中，会导致手部以及四肢麻木，还可能出现身体乏力等症状，对身体影响比较大。除此之外，手部神经受损时也可能引起手发麻的情况，对身体影响比较大，应及时去医院就诊，选择合适的方法进行改善。

老人在平时要养成良好的生活习惯，尽量不要吃辛辣刺激性或者胆固醇过高的食物，防止加重手发麻症状，不利于身体恢复正常。