间质性肺炎的患者可以少量吃螃蟹，不能大量长期吃。

虽然螃蟹当中含有丰富的氨基酸、蛋白质、矿物质等各种营养成分，对于患者身体健康起着重要营养作用。但是螃蟹的性质偏于寒凉，可能会对患者身体健康造成一定的影响，不利于病情的恢复。

需要患者在饮食上尽量吃一些性质平和的食物，避免吃一些刺激性过大、性质偏热或者性质偏凉的食品，并且要保证饮食上有充分的营养供应，以免出现营养不良，对身体康复造成严重影响。