脑卒中的患者是可以吃羊肉这种食物的，但是要根据病人的具体情况来分析判断。在脑卒中的急性期，前面一两天最好不要吃羊肉，因为吃了以后有可能会导致病情的加重，或者是出现病情的反复。

另外，患者在出血的基线期有些需要禁食，也就不能够吃羊肉，因为有些时候可能要手术，吃了东西以后可能会导致呕吐，容易出现呼吸道窒息的问题。

过了一段时间病情慢慢地好转，这种情况下就要加强营养，可以吃一些蛋白含量比较高的食物，比如羊肉、牛肉、鱼、鸡蛋等，能够有利于促进患者病情的恢复。但是也要注意饮食的均衡，可以适当地再添加一些青菜，以及水果等。