胰腺炎可以通过以下措施预防：

首先，需要养成良好的饮食习惯。不要暴饮暴食，不要吃太油腻的食物。尤其是以前发生过急性胰腺炎的患者，饮食上一定要清淡、易消化。

其次，如果本身患有胆囊结石或胆管结石，一定要及时治疗。小的结石可以吃一些溶石的药物，比如胆石利通胶囊，也可以做内镜下取石术，定期复查腹部彩超或CT。如果结石增大，达到手术治疗的标准，建议及时手术治疗，解除胆系的结石，减少诱发急性胰腺炎的机会。

此外，如果本身肥胖，血脂比较高，一定要及时减肥、降脂。如果血脂明显升高，建议用一些降脂的药物，同时需要定期复查血脂。

如果患者本身患有甲状旁腺腺瘤，血钙明显升高，建议及时手术切除腺瘤，减少并发高钙血症性胰腺炎的机会。