母乳40度温度下保存，能够保存20~30分钟，如果超过20~30分钟，就要考虑出现变质的情况。

因为在零上摄氏度母乳有可能和空气当中接触的一些细菌病毒发生反应，出现细菌的滋生或者一系列分子的变化，出现母乳的质变，这种母乳宝宝进食之后可能会出现一系列的并发症。正常情况下母乳建议放置低温保存，最好是在冷冻之下、零下摄氏度保存才能够保证母乳的营养。

但是，保存时间也不建议太长，1~2周即可，超过2周有可能其中的分子已经发生了质变，营养成分丢失，宝宝进食这种母乳就会出现营养不良的结局。