冠心病患者可以吃牛肉。冠心病的饮食要求是低盐、低热量、低脂肪饮食，牛肉的主要成分是蛋白质，且含量比较高，脂肪的含量比较低，符合冠心病患者的饮食要求。

冠心病患者对营养的需求和正常人是一样的，也需要适量的蛋白。在各种蛋白类食物中，各种蛋禽、鱼类和瘦肉都是蛋白含量比较高的食物，因此适量进食牛肉可以补充人体需要的蛋白和能量，而不增加脂肪的摄入量，对冠心病的治疗并没有不良的影响。

同时还要注意不能吸烟、不要饮酒，适当进行体育锻炼，通过上述综合措施来保持病情的稳定。还要按时使用相关的药物，预防冠心病的进一步加重。