煎熬中药比较讲究,如果煎熬不当会影响药物的疗效。在煎中药时首先选择比较适合的器皿,选择砂锅、陶瓷锅为最好。不要用铁锅,因为铁锅内含有铁元素与中药可以起化学反应,影响药物的疗效。煎药根据药性而选择不同的火侯,清热解毒的药物、通利大便的药物不需要久煎。温火煎10分到15分钟左右就可以。具有滋补的药物需要清水浸泡半个小时以上,再加水久煎,取出煎好的第一锅,再加水200毫升左右,温火煎20到30分钟,将第一遍和第二遍熬的中药加在一起饮用,能够提高药物的疗效。
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