扁桃体周围脓肿在治疗时，如果需要进行切开处理。通常需要下列几个步骤：

一、麻醉。在对脓肿的部位切开之前，通常需要对扁桃体部位进行局部的麻醉。对于局麻耐受情况较差的患者，还可以经与医生商讨后选择全身麻醉。

二、切开之前，还需要通过检查来确定切口的位置。

三、确定位置之后，在已经确定好的位置上进行切口处理，通常需要将局部的黏膜以及浅层组织切开1~1.5cm左右。

四、引流。切开之后，对脓袋内存在的脓液进行引流处理。如果持续出现脓液，还可以通过置管等方式进行持续性的引流。