患者如果被鱼刺卡住了喉咙，首先可以让家人在手电筒的照射下，初步观察患者的鱼刺卡住的位置，以及鱼刺的大小。

如果鱼刺并不大，卡住的部位也比较浅表，患者可以通过咳嗽的方式，尝试看是否可以将鱼刺咳出；如果鱼刺卡住的位置比较深或者是鱼刺比较大，建议患者应该尽快到医院的耳鼻喉科就诊。

由医生使用专业的镊子等工具，在咽喉镜的配合下，准确的将卡在患者咽喉部位的鱼刺取出。患者切记不可以随意自行处理，避免因为各种不当的自行操作，导致咽喉部位的过度损伤。