痛风患者必须忌口的食物是嘌呤成分高的食物，比如各种海鲜类、肉类、肉汤、动物内脏类、豆制品类以及烟、酒类。

痛风主要是由于人体内的嘌呤成分代谢紊乱，以及尿酸排泄减少导致。因此，痛风患者要避免进食嘌呤成分高的食物，否则会诱发痛风急性发作，导致患者出现关节处的红、肿、热、痛症状。严重的还会影响行动，对患者身心健康造成影响。

对于痛风患者，忌口是关键，平时还需要多注意饮食搭配，营养保持均衡。并且要多注意增加锻炼，比如慢跑、游泳等运动，对增强自身免疫力都有很大帮助。