吃盐多会导致血压升高。因为吃盐多会引起体内水钠潴留，血容量会增加，心脏负荷就会增加，所以血压就会升高，尤其对于盐敏感性高血压患者，这种现象更明显。

所以对于高血压，在饮食上首先应该控制好食盐的摄入量。最好将每天食盐的摄入量控制在6g以下，有助于防止水钠潴留，有利于血压的控制。

饮食当中的食盐的量不仅包括常用的食盐，而且还包括含钠的调味品，比如味精、酱油以及其他的，比如咸菜、各种腌制品等，这些食材中的钠也应该计算在每天钠盐的摄入量的范围之内。