一饿就反胃可能是由于低血糖所导致。一般患者出现低血糖状态后，会导致机体各脏器的供血以及能量受到影响，就有可能导致胃肠功能紊乱以及诱发胃酸分泌过多刺激胃黏膜。还可能会诱发胃部疾病的发生，进而出现反胃症状。

另外，患者患有胃炎、十二指肠球部炎症、饮食不当等，也有可能会引起一饿就反酸症状。

如果患者经常性出现一饿就反酸的症状，需要去医院进行检查腹部彩超、CT、胃镜、血糖、血常规等相关检查项目，以明确病因，对症治疗。