胃肠食物不耐受症会引发什么疾病

胃肠食物不耐受症可引发胃肠道慢性病。

因为食物在进入消化道后，应当被消化到一定程度，比如像氨基酸和单糖水平，才能确保转化为能量提供人体所需。但因为个体不同，食物因为体内没有相应的酶而无法被完全消化，进入肠道被机体当做外来物质识别，引起免疫反应的发生，产生食物特异性抗体与不耐受食物分子形成免疫复合物。

不及时调整饮食结构，食物会继续形成复合物，加重症状并导致免疫系统超负荷而出现慢性症状疾病，例如慢性腹泻、溃疡、消化不良等胃肠道疾病。