肌酐高可以吃鸡肉，但应适量。肌酐高的患者主张低盐、低脂、优质蛋白饮食。优质蛋白主要是指动物蛋白，包括肉、蛋、奶等。鸡肉属于优质蛋白，可以食用。

但肌酐高的患者每日蛋白的摄入量应控制在0.6g~0.8g每公斤体重。高蛋白饮食可加重肾小球的高滤过，同时可使含氮废物产生过多，使尿素氮及血肌酐进一步升高。

因此，肌酐高的患者可以吃鸡肉，但应严格地限制摄入量。同时，应注意避免食用鸡皮以及内脏，以免加重高脂血症，诱发心脑血管疾病。