甲状腺肿不治疗的后果主要包括以下三种情况：

第一种，甲状腺肿的体积不断增大造成颈部压迫症状，比如气管受压时会出现呼吸困难，食管受压时会出现吞咽困难，而且还会影响患者的美观。

第二种，甲状腺肿会造成甲状腺功能亢进的发生，增大的甲状腺腺体分泌过多的甲状腺激素使基础代谢率增高，出现易饥、消瘦、心慌、手抖等不适症状，严重时甚至会发生肝脏损害及心律失常，严重损害患者身体健康。

第三种，造成甲状腺功能减退，部分甲状腺肿可能会破坏正常的甲状腺组织，导致甲状腺激素分泌不足，出现食欲不振、反应迟钝、全身乏力的症状。