贲门癌是否可以做手术，还是要看患者的肿瘤位置、分期以及个人身体情况来决定。

正常情况下，如果是早期的贲门癌，很多时候都还没有发生转移或者是只在周围淋巴组织发生转移，所以，通过手术方式将肿瘤切除，周围淋巴清扫之后，就能够很好地控制病情，实现痊愈。

但如果是晚期的贲门癌患者，因为转移比较广泛，而且身体素质不是很好，这时候手术不但效果不好，而且伤害也比较大，所以，就不能进行手术治疗，最好的方案就是进行放疗、化疗以及靶向药物治疗、免疫治疗等。