脑炎的患者在日常生活中，需要多食用新鲜的蔬菜和瓜果，摄入足量的优质蛋白。

例如苹果、梨子、香蕉、圣女果、西红柿、青菜、菠菜等食物中，含有丰富的维生素，有利于增强机体抵抗力。而瘦肉、鸡肉、牛奶、鱼类、豆类这些食物中，含有丰富的优质蛋白，能够补充人体所需要的氨基酸，对患者病情恢复也有一定的帮助。

脑炎患者平常还要特别注意休息，日常不要吃太过于刺激的食物，还有一些油炸的食物，也最好不要吃。