酒精戒断综合征指长期酗酒，停止饮酒后出现的一系列症状和体征。轻度戒断综合征表现为震颤，乏力，出汗，反射亢进以及胃肠道的症状。有些人还会发生癫痫大发作。除了最好能住院治疗，缓解戒断症状之外。饮食也是很重要的。

酒精戒断综合症的病人，往往由于长期大量饮酒，胃肠道对维生素的吸收特别的差。尤其缺乏B族维生素。所以需要补充上述维生素。对身体克服酒精戒断症状，重新恢复健康是有很大帮助的。确保多吃富含维生素b1、b12的食物。这是身体新细胞再生所必须的。这类食物包括鸡蛋、坚果，豌豆，大豆，燕麦。除此之外。绿色蔬菜水果和肉类也提供大量的叶酸。这也是帮助病人克服戒断反应必须的营养素。最后不饱和脂肪酸,蛋白质是另一类重要的营养物质。可以多吃鱼肉等食物来加以补充。