食物中毒后无论是在急性期还是恢复期，都需要严格做好饮食方面的调整，此阶段不能吃辣椒。因为在发生食物中毒后，会对胃肠道黏膜造成一定的刺激和损伤，会导致明显的恶心、呕吐等现象。

辣椒本身具有比较强烈的刺激性，而且辣椒属于易上火的食物，在食物中毒后要在饮食方面做好规范的调整，应吃一些清淡、易消化的食物，比较容易消化和吸收。

食物中毒后由于胃肠道黏膜存在损伤，所以此时对食欲会造成影响，会出现食欲减退的现象，此阶段避免强迫吃东西，可以少食多餐。