胆囊息肉的患者可以吃螃蟹。由于螃蟹是高蛋白、低脂肪的饮食，因此不但可以吃，还可以适当的多吃一点，以补充营养。

但是，吃螃蟹也要注意烹饪的方式，虽然螃蟹大多都以清蒸、水煮为主.但是也有人喜欢吃油炸、油煎的螃蟹，这种情况下，做出来的螃蟹较为油腻，会刺激胆汁分泌和胆囊收缩，对胆囊息肉造成一定的影响。

所以，建议一定要注意饮食和烹饪方式，尽量不要吃油炸、油煎的食物，也不要吃高脂肪和高胆固醇类的食物。可以吃螃蟹，但不要暴饮暴食，保证饮食清淡，每餐都定时定量。