黄瓜最好的减肥效果，还是应该生吃。因为生吃的热量最低，而且少油脂。

黄瓜生吃的方法包括凉拌黄瓜或者黄瓜和鸡蛋凉拌也可以，既提供维生素，还含有丰富的优质蛋白质。如果吃黄瓜炒鸡蛋也可以，但是一定要少油、少盐。

黄瓜中因为含有一定量的丙醇二酸，这种物质能够抑制糖类转变为脂肪，所以可以达到阻止体内脂肪囤积的作用。通过吃黄瓜是可以达到减肥的目的，但是不建议单吃黄瓜减肥，一定要在营养均衡的条件下进行减肥。