肾炎的患者如果病情比较稳定，胃肠功能良好，可以吃一点辣椒。因为辣椒中含有丰富的维生素和胡萝卜素，而且有一定抗炎和抗氧化作用，对身体有一定益处。

但是，肾炎的病人绝大多数不建议吃辣椒，因为辣椒属于辛辣、刺激性食品。尤其是肾炎患者，属于慢性病，会合并胃肠功能紊乱，尤其是经常使用一些药物，对胃肠道有刺激作用，可以出现腹痛、腹胀及食欲不振等。辣椒容易使胃肠反应更加明显而影响治疗。

另外，辣椒可以引起口炎干燥，加重和触发咽部炎症发生，对肾炎患者恢复不利。对于肾炎的病人，饮食的总体要求是长期低盐饮食、优质低蛋白饮食、低脂饮食。避免油炸、烧烤，要以清淡饮食为主。