宝宝肠胃感冒的治疗方法如下：

首先，家长要带宝宝去医院就医，化验全血常规和大便常规，明确具体致病菌感染类型，然后遵医嘱对症应用抗感染药物。例如细菌感染可以服用阿莫西林颗粒，病毒感染可以服用小儿抗病毒口服液缓解。

同时，家长要做好宝宝的体温监测，如果体温升高，可以适当地物理降温治疗，尽快改善宝宝胃肠道不适症状。

还要辅助配合饮食结构的调整，家长要给宝宝选择清淡、易消化为主的食物，尽量减少对胃肠道黏膜的刺激，促进肠胃感冒尽早恢复。