一嚼东西耳根附近就疼可能是下列几种情况造成：

1.耳后部也就是鼓膜、鼓室、中耳或者乳突等部位，如果存在炎症感染，局部黏膜的充血、肿胀或者积液等刺激的情况，就有可能会造成耳根附近的疼痛感。当嚼东西的时候，对于有疼痛感或者有病变的耳根部位造成牵拉性的刺激，就会导致疼痛的症状更加凸显。

2.如果患有颞下颌关节炎症的疾病，也会造成在咀嚼东西的时候，因为触发了下颌关节处，所以也会造成疼痛的症状出现。