枸杞具有补气养血、活血化瘀、补肝益肾等作用。

枸杞营养丰富，铁含量高，食用枸杞可以补血活血，缓解气血不足。枸杞含有大量视黄醇和胡萝卜素，可以补充眼睛需要的营养，起到改善视力的作用，眼睛干涩，视物模糊的，可以用枸杞泡水喝。枸杞含有大量抗氧化成分，如多糖、维生素C，可以减轻皮肤衰老，改善肤质，美容养颜。枸杞具有健脾补肾的功效，还能养护肝脏，适合肝肾亏虚的患者食用。

枸杞性热，不能天天食用，否则容易上火，尤其是在夏天。枸杞含糖量高，血糖高、糖尿病患者不适合食用枸杞。