鼻息肉不切除是否会影响嗅觉，需要根据鼻息肉的发病情况来判断。

如果鼻息肉的体积非常微小，且存在的位置并没有对鼻腔造成明显的堵塞，这种情况通常并不会对嗅觉有过分的影响。

但如果鼻息肉的体积非常大或者是在短时间内出现了明显的增大，且鼻息肉生长的位置，可能对鼻道造成了直接的堵塞，引发了鼻腔狭窄的情况出现。此时患者的嗅觉通常就会受到明显的影响，表现出嗅觉下降或者是减退等的异常。患者可以选择对鼻息肉进行切除，切除之后嗅觉就会很快恢复正常。