早期倾倒综合征主要发生在进食后半小时内，与餐后高渗性食物快速进入肠道，引起肠道内分泌细胞大量分泌肠源性活性物质有关，加上渗透作用使细胞外液大量引入到肠腔，病人可以出现心悸、心动过速、出汗、无力、面色苍白等一过性血容量不足的表现，并有恶心呕吐、腹部绞痛、腹泻等消化道症状。引起早期倾倒综合征主要是由于胃大部切除后，原有的控制胃排空的幽门窦、幽门括约肌及十二指肠球部解剖结构不存在，加上部分病人胃肠吻合口扩大，导致胃排空过速所导致。